所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学――本草学。
{根(《纲目》)【异名】根(《别录》)。【来源】为葡萄科植物葛的根。植物形态详"葛汁"条。【性味】江西《中草药学》："甘，平。"【功用主治】治病后体虚，关节酸痛，跌打损伤。①《别录》："主缓筋，令不痛。"②江西《中草药学》："滋补气血，续筋骨，长肌肉。"【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两。外用：捣敷，适量。【选方】①治关节炎：葛根、枫荷梨各二两，山豆根、地茄子根各一两，牛膝五钱。均用鲜品，炖猪脚服。(江西《中草药学》)②治关节酸痛，跌打损伤：葛根皮。甜酒酿捣敷。(江西《草药手册》)③治病后体虚，久久不复：葛根或果。熬膏服。(江西《中草药学》)