[原料]知母20克、龙骨40克、雏母鸡1只（当年未下蛋）。[制法]将母鸡拔毛去内脏洗净，取知母、龙骨放入鸡腹腔内，文火炖至熟烂即可。[用法]早晚佐餐食用。[功效]滋阴降火。[主治]早泄伴情欲亢盛、梦遗滑精者。[按语]知母苦甘寒，既可滋肾阴又能泻相火，龙骨敛阴涩精，鸡肉甘温，起补益肾精之用，且能避免知母之苦寒太过，二者扬长抑短，相佐为用。